４月２２日 スコール流健康のための食養生を学ぼう 料理教室①
～本日のメニュー～
サバそぼろ雑穀丼
胡瓜漬け
フレッシュサラダ
ワカメの味噌汁
４月に入り新しいクールの料理教室が始まりました。
今回は全３回コースです。
最終日は、心和でランチを食べてお土産がもらえる教室になっております。
本日の３０分講義では、「質のよい油を選ぶ」について管理栄養士が話をしました。
油についてはスコール流食養生の中でも特に重要な部分で、油にも種類があり悪い油を
減らして、良い油と積極的にとるようにお勧めました。
良い油を摂ると、体の中の悪い油も一緒に流れ落ちる効果あるんですよ☆
そして良い油のサバ、しそ油、なたね油を使って料理。サバはいろんな野菜と一緒にそぼろ状
にして甘しょっぱく味付け。
卵焼きやチャーハンの具としてもお勧めな一品です。
サラダには手作りドレッシングを・・ダイエットなどで油は敬遠されがちですが、ホルモンの材料に
なったり大事な栄養素なので良い油を摂るようにして下さいね。
次回はソイボールを使った料理教室になります。
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