１２月２日 スコール流健康のための食養生を学ぼう 抗酸化食材を摂取する・腸を元気にする発酵食品、食物繊維
～本日のメニュー～
みんなで楽しくあったか豆乳鍋
ヘルシーかぼちゃコロッケ
あっという間に１２月に入り、今年も残すところあと１ヶ月を切りました。料理教室の日はわりといいお天気に恵まれるのですが、今日も雲ひとつない青空です。
これからどんどん寒くなるので、今回は体を温める鍋を作ろうと思います。
今日の料理教室は「抗酸化食材を摂取する・腸を元気にする発酵食品、食物繊維」をテーマに、豆乳鍋を作りました。
鍋の最後に豆乳を入れてまろやかな味に仕上げ、隠し味に味噌を入れてみました。
抗酸化食材である緑黄色野菜をたっぷり入れ、アスタキサンチン豊富な鮭も入った具沢山鍋が出来上がり、みなさん美味しいと大好評でした。
あったか豆乳鍋でたくさん野菜の野菜を美味しく食べて、寒い冬を乗り切りましょう♪
